• GrillSymbol Печь BBQ Smoky Beast

    Классическая коптильня BBQ с двумя трубами, готовя в которой Вы получите незабываемые гастрономические впечатления. Еда, приготовленная по методу BBQ, сочна, натуральна и имеет насыщенный копченый вкус. Древесина в качестве материала для топки обеспечивает лучший вкус, но печь работает и на газе, что является большим преимуществом, если говорить об экономии. Для этого мы предлагаем пакет дополнительного оборудования, который состоит из 7-киловаттной газовой горелки с термодатчиком, комплекта регуляторов и деревянной кассеты для дыма. Подробнее здесь

    Q -700 — это печь для настоящего любителя своего дела или профессионального кулинара, она проста в работе и обслуживании. Продуманная до мелочей, со всеми приспособлениями, которые могут понадобиться профессионалу или любителю. Поддерживает очень стабильный уровень температуры и влажности благодаря наличию двух труб и теплу, которое идет из середины к стенкам. Жар регулируется посредством воздухообмена при помощи клапанов на трубах и дверцы — при их закрытии можно приостановить доступ кислорода и легко держать температуру под контролем. Печь изготовлена из стали 3 мм, которая, опираясь на наш опыт, оптимальна для этих целей — обеспечивает стабильную температуру, а вес самой печи еще позволяет перемещать ее с использованием мускульной силы (90 кг).

    Печь серии Q помогла взять первое место на Grillfest, выигрывать различные этапы первенств BBQ, получить 2 место на Grillstock Festival в Великобритании, также ее использовали в различных европейских соревнованиях по барбекю, где достигались солидные результаты в первой десятке. 

    С использованием печи серии Q было организовано  свыше 300 курсов по приготовлению гриль (преподаватель Энн Тобрелутс, мастер Европы по приготовлению барбекю), что подтверждает прочность и надежность этой печи.

    С использованием печей серии Q проводится обучение и молодых поваров  В Таллиннской школе обслуживания, Центре профессионального образования Хаапсалу и профессиональных школах Финляндии.

    Обновления за 2015-2016 годы: 

    —    на 50 % более высокая пропускная способность трубы между топкой и жаровней, что обеспечивает более быстрый нагрев печи и значительно меньшее образование копоти вследствие большего притока кислорода;
    —    термометр установлен на крышке печи, а не под трубой, как на более старых моделях. Расположение термометра на крышке позволяет более удобно считывать температуру, а также измерять температуру в печи именно в середине печи.

    Печь можно использовать и как мангал, для этого мы разработали специальную угольницу. Для приготовления гриля нужно поставить угольницу на дно коптильной камеры, предварительно сняв оттуда поддоны для жира. Достаточный воздухообмен обеспечивает особая форма угольницы, а также перфорация материала, в результате чего угли не гаснут. Готовить на гриле можно как на угле, так и на брикетах. Уголь для гриля до начала приготовления можно самим сделать в топке; при сжигании дерева образуются угли. Можно также использовать комбинированный вариант — угли дают в угольнице жар, а в топке горит пару поленьев. В результате Вы быстро получите блюдо на гриле с легким дымком.

    Что можно запекать в печах серии Q? Древесина, используемая при запекании барбекю в качестве классического материала для топки, всегда обеспечивает хороший и натуральный вкус. Все зависит от фантазии, но классическими блюдами барбекю являются ребрышки, куски шейного карбоната и филе, рульки, целые туши животных и птиц, а также рыба. Рыба, приготовленная методом барбекю, становится все популярнее, а причина этого проста: результат значительно более сочный, чем при копчении в классической коптильне. Камбала, лещ, окунь, форель и лосось — все эстонские виды рыб, которые очень вкусны в копченом виде, при приготовлении на барбекю становятся еще вкуснее! Если приготовление мяса на барбекю — это относительно длительный процесс, то запекание рыбы займет в среднем 20-30 минут.

    Печь (и метод приготовления) BBQ позволяет превратить простое сырье по разумной цене в настоящий хит праздничного стола (например, кулинарные ребрышки, различная рыба).

    Какой вкус получает еда в печи BBQ?
    Еда, приготовленная по методу BBQ, сочна, натуральна и имеет насыщенный копченый вкус. Интенсивность прокопченности зависит от многих факторов: уровня температуры и влажности в печи, сырья, из которого готовится блюдо, поддачи дыма, древесины, используемой для растопки, а также времени приготовления.

    Какие рестораны и предприятия кейтеринга уже используют наши печи серии Q?
    Tallink Conference & Spa Hotel , Peppersack,  Piisonifarm , Энн Тобрелутс, Toiduakadeemia , Koost Muhu Resto, Kohvik Mosaiik, ресторан Harmoonia,  BBQ Catering, Castello Restoran, AG Place и многие другие профессионалы своего дела в Эстонии, Финляндии, Швеции и Англии.

    1,290 990 Buy Now
  • GrillSymbol открытый камин из Cor-Ten Chiaro XL (Copy)

    Ключевое слово для уличного дровяного камина — ясность. Простые четкие линии и практичность воплощены в долговечный и специальный материал, созданный для использования на открытом воздухе.

    Уличный дровяной камин изготовлен из стали Cor-Ten, которая представляет собой почти чистую углеродистую сталь, но обработана таким образом, чтобы на поверхности был нанесен защитный слой, обеспечивающий защиту от атмосферных воздействий. Поверхность изначально красновато-коричневая (напоминает цвет ржавчины), которая со временем темнеет. При правильном использовании сталь Cor-Ten выразительна, долговечна, не требует ухода и по-своему выдерживает время.

    Слово \»Alta\» на самом деле означает \»чистый\» или \»светлый\». Впустите свет в свой сад и превратите темный вечер в приятное времяпрепровождение!

    369 329 Buy Now
  • GrillSymbol комплект со стальной сковородой Paella Basic-460

    Basic-460- это компактный, легкий, но в то же время отличающийся прочной конструкцией комплект для дома, на дачу или для выездов на природу!  Можно готовить различные блюда как из сырых, так и предварительно запеченных продуктов. На сковороду помещается 6-12 порций, в зависимости от того, что именно Вы готовите на сковороде. Плоское дно сковороды позволяет идеально подогревать еду. Благодаря высоким 5-сантиметровым бортам Вы сможете также тушить и варить на пару (под крышкой), что является большим преимуществом по сравнению со сковородой с более низкими бортами.

    Стальная сковорода с высокими бортами, обладающая очень хорошими характеристиками, которая идеально подходит для жарки  мяса, рыбы, овощей и приготовления различных блюд с рисом. Также на сковороде получаются вкусные блины. Воспользуйтесь своей фантазией и готовьте на сковороде все, что Вам захочется!

    159 139 Buy Now
GrillSymbol Products